毛呂山の植物 和　名 アオジソ（あおちりめんじそ） 科　名 シソ 学　名 　Perilla frutescens Britton var. crispa Decaisne f. viridi-crispa Makino 　畑に栽培される１年草．シソの園芸品種で，紫色の色素を欠いたもの．葉に香りがあり，香味料として賞用されるほか，天ぷらの材料としている．「おおば」の名で売られている． 　2015/7/11　滝の入：路傍　 　中国原産，奈良〜平安時代に渡来したといわれている． 　萼に毛が少なく，食感も良いところから，古くから食味材として賞用されてきた．