毛呂山の植物
和 名
ナガイモ
科 名
ヤマノイモ
学 名
Dioscorea batatas
Decne.
普通に栽培されているものであるが,野生もある.長さ1mに及ぶ根茎が育ち,すり下ろして食す.葉は矢じり形の三角形で,耳状部はやや外向き(
ヤマノイモ
の葉は耳部がない).茎は太く紫色を帯びる.雌雄異株.
2015/10/24 箕和田:林縁
秋になると葉腋に小さな芋がつく.ムカゴと称して,炒ったり,ご飯に炊き込んだりして食す.